Oppskrift: hjemmelaget syltetøy.
Syltetøy er en favoritt her i huset, spesiellt veslemor liker syltetøy på grøten eller på knekkebrødet. Det irriterer meg grenseløst at det ikke finnes syltetøy uten sukker eller tilsetningsstoffer å oppdrive noen sted - så da får man ta saken i egne hender da. Resultatet ble uansett supergodt! Skjønner ikke at man absolutt må ha kunstige stoffer i, når det går ann å gjøre det på denne måten. Prøv det selv - så skjønner dere hva jeg mener:)
Jeg kjøpte en kurv ferske jordbær og lot en halv pose frossenbær tine halvveis.
Over i blender - men isteden for å kjøre på max styrke, slo jeg bryteren av og på noen ganger slik at at massen ikke ble flytende - men fortsatt hadde jordbærbiter innimellom.
Over i en kjele - på svak varme. Ikke så vanskelig videre - smak deg fram med agavesirup og Xylitol. Ikke hell i for mye av gangen, prøv deg heller fram med litt og litt.
Når du er fornøyd med søtsmaken tar du kjelen av plata og prøver deg fram med Psyllium Husk. Denne vil virke som et fortykningsmiddel og vil ekspandere over tid. La heller syltetøyet være litt flytende, den vil bli tykkere etter hvert som den avkjøles.
Ikea har supersmarte syltetøyglass som kan brukes til så mangt, og egner seg perfekt til dette formålet.
Som en liten forandring prøvde jeg med en blanding av jordbær og kirsebær i porsjon nr 2, jeg elsker kirsebær! ♥
Disse går rett i fryseren og tas opp når veslemor kommer hjem igjen. Spent på å se om hun liker det!
Xylitol eller bjørkesøt som det også kalles, er naturlig sukker-erstatning med mange fordeler i motsetning til sukker. Den har ikke den skadelige virkningen som sukker har for tennene, tvert i mot - Xylitol styrker tennene og tannemaljen.
Xylitol har 40% mindre kalorier enn sukker, 74% mindre karbohydrater og har lav glykemisk indeks (xylitol:7 - sukker:100).
Skaper ikke store svigninger i blodukker - eller insulinnivået. Kjempefint for diabetikere!
Dette søtningsmiddelet har mange likheter med Stevia, men jeg likte smaken på Xylitolen bedre.
Jeg kjøpte en kurv ferske jordbær og lot en halv pose frossenbær tine halvveis.
Over i blender - men isteden for å kjøre på max styrke, slo jeg bryteren av og på noen ganger slik at at massen ikke ble flytende - men fortsatt hadde jordbærbiter innimellom.
Over i en kjele - på svak varme. Ikke så vanskelig videre - smak deg fram med agavesirup og Xylitol. Ikke hell i for mye av gangen, prøv deg heller fram med litt og litt.
Når du er fornøyd med søtsmaken tar du kjelen av plata og prøver deg fram med Psyllium Husk. Denne vil virke som et fortykningsmiddel og vil ekspandere over tid. La heller syltetøyet være litt flytende, den vil bli tykkere etter hvert som den avkjøles.
Ikea har supersmarte syltetøyglass som kan brukes til så mangt, og egner seg perfekt til dette formålet.
Som en liten forandring prøvde jeg med en blanding av jordbær og kirsebær i porsjon nr 2, jeg elsker kirsebær! ♥
Disse går rett i fryseren og tas opp når veslemor kommer hjem igjen. Spent på å se om hun liker det!
Xylitol eller bjørkesøt som det også kalles, er naturlig sukker-erstatning med mange fordeler i motsetning til sukker. Den har ikke den skadelige virkningen som sukker har for tennene, tvert i mot - Xylitol styrker tennene og tannemaljen.
Xylitol har 40% mindre kalorier enn sukker, 74% mindre karbohydrater og har lav glykemisk indeks (xylitol:7 - sukker:100).
Skaper ikke store svigninger i blodukker - eller insulinnivået. Kjempefint for diabetikere!
Dette søtningsmiddelet har mange likheter med Stevia, men jeg likte smaken på Xylitolen bedre.
anasunivers - og litt til
29.jul.2009 kl.20:05
Angelida
29.jul.2009 kl.20:59
Eva
29.jul.2009 kl.22:10
Vibeke
29.jul.2009 kl.22:58
Angelida; takk det samme!
Eva; denne kan du spise med god samvittighet - og så smaker den minst like godt som den i butikken!:)